Bandomoji retortų gamykla – bandomųjų retortų gamintojai ir tiekėjai
Pilotas yra daugiafunkcinis retortinis aparatas, galintis realizuoti purškimą (vandens purškimas, svyruojantis, šoninis purškimas), panardinimą į vandenį, garą, sukimąsi ir kitus sterilizavimo būdus. Derinys tinkamas maisto gamintojų naujų produktų kūrimo laboratorijai, formuluojant naujų produktų sterilizavimo procesą, matuojant F0 vertę, imituojant sterilizavimo aplinką faktinėje gamyboje.
Elektrinėje šildymo sistemoje įrengta retorta, skirta sterilizuoti šilumą. Vartotojai gali jį naudoti be katilo. Tai ypač tinka mažo pajėgumo gamybos gamintojams ir R&D skyriui. Jis taip pat gali būti naudojamas kuriant naujus produktus laboratorijoje, tiriant naują sterilizavimo formulę, kuri galėtų imituoti masinės gamybos sterilizavimo procesą ir pateikti mokslinius duomenis apie naują sterilizavimo formulę.
Bandomosios retortos paprastai yra mažo dydžio ir gali apdoroti palyginti nedidelę maisto produktų partiją, svyruojančią nuo kelių šimtų gramų iki kelių kilogramų. Jie gali būti naudojami imituojant įvairius retortų procesus, įskaitant garų retortas, vandens panardinimo retortas ir rotacines retortas.
1. Ekonomiškas: bandomosios retortos yra palyginti nebrangios, palyginti su komercinėmis, todėl jos yra ekonomiškas sprendimas mažos apimties apdorojimui ir produktų kūrimui.
2. Lankstumas: bandomosios retortos gali būti pritaikytos pagal konkrečius konkretaus maisto produkto poreikius, įskaitant temperatūros, slėgio ir laiko parametrus.
3. Sumažėjusi rizika: naudojant bandomąją repliką, maisto gamintojai gali nustatyti ir išspręsti bet kokias galimas problemas ar riziką prieš pradėdami gaminti komercinę.
4. Optimizavimas: bandomosios retortos gali padėti maisto gamintojams optimizuoti perdirbimo parametrus, kad būtų pasiekta norima produktų kokybė ir saugumas.
5. Naujų produktų testavimas: bandomosios retortos dažniausiai naudojamos bandant ir kuriant naujus maisto produktus, nes jie sudaro mažo masto aplinką produktų formulėms ir perdirbimo metodams išbandyti ir optimizuoti.
Apibendrinant galima teigti, kad bandomosios replikos yra svarbi priemonė maisto gamintojams plėtoti ir optimizuoti perdirbimo parametrus saugių ir kokybiškų maisto produktų gamybai. Jie siūlo ekonomišką, lankstų ir mažos rizikos sprendimą mažos apimties perdirbimui ir produktų kūrimui.