Šaldytų bulvyčių gamybos linija
1. Mažas energijos suvartojimas, didelis našumas
Automatizavimo laipsnis yra aukštas, o efektyvumas žymiai pagerėja. Pagaminti bulvytės yra vienodos išvaizdos, sunaudoja mažiau medžiagų, turi pastovų skonį, nelengvai keičia spalvą, gerai išsaugo maistinę vertę, taupo energiją ir yra ekologiški.
2. Sveikata ir sauga
Visa įranga (su medžiagomis besiliečiančios dalys) pagaminta iš nerūdijančio plieno, lengvai valoma ir higieniška.
3.Veikia sklandžiai
Visos mašinos elektriniai priedai yra gerai žinomi prekių ženklai, išlaikę rinkos testą, garantuojantys kokybę, mažą gedimų dažnį ir ilgą tarnavimo laiką.
4. Individualus
Pagal kliento dirbtuves, taip pat yra pritaikytų paslaugų gamybos reikalavimams.
Greitai užšaldytų bulvyčių gamybos linijos klasifikacija ir konkretus pristatymas:
Žalios bulvės → Pakrovimo elevatorius → Plovimo ir lupimo mašina → Rūšiavimo konvejerio linija → Elevatorius → Pjaustymo mašina → Skalbimo mašina → Blanšavimo mašina → Aušinimo mašina → Vandens šaldymo mašina → Kepimo mašina → Riebalų šaldymo mašina → Bulvių skutimo konvejerio linija → Tunelinis šaldiklis → Automatinis pakavimo aparatas
Trumpai aprašomas pagrindinis greitai užšaldytų bulvyčių gamybos linijos procesas:
(1) Žaliavų paruošimas. Norint pailginti perdirbimo ciklą, bulvių žaliavas reikia laikyti ilgą laiką. Po ilgalaikio žaliavų saugojimo jų cukraus kiekis ir maistinės vertės tam tikru mastu pasikeis. Todėl prieš perdirbimą reikia atlikti tam tikrą regeneracinio apdorojimo laikotarpį, kad žaliavų sudedamosios dalys atitiktų perdirbimo reikalavimus.
(2) Nusodinimo valymas daugiausia skirtas nuosėdoms ir pašalinėms medžiagoms pašalinti nuo bulvių žaliavų paviršiaus.
(3) Nulupkite ir atskirkite bulvių odeles ir apipurkškite spalvos apsaugos tirpalu, kad nuluptų bulvių paviršius neparudėtų dėl oksidacinio poveikio.
(4) Apipjaustymas Nuluptos bulvės rankiniu būdu apipjaustomos, kad būtų pašalintos nepašalintos odelės, pumpurai, nelygumai ir žalios dalys.
(5) Supjaustymas juostelėmis Pagal skirtingas specifikacijas supjaustykite bulves kvadratinėmis juostelėmis, kurios turi būti tvarkingos ir tiesios.
(6) Trumpų juostelių ir apdorojimo metu susidariusių šiukšlių frakcinis atskyrimas, siekiant padidinti išeigą.
(7) Dehidratacijai ir džiovinimui naudojamas tinklelio diržo džiovinimo ir dehidratacijos įtaisas, skirtas pašalinti gruzdintų bulvyčių paviršiaus drėgmę ir paruošti jas kitam kepimo procesui.
(8) Bulvytės fri trumpą laiką kepamos karštame aliejuje, tada ištraukiamos, o aliejaus perteklius nufiltruojamas, kad būtų galima iškepti unikalų bulvių aromatą.
(9) Greitai užšaldytos keptos bulvytės yra iš anksto atvėsinamos ir siunčiamos į greito užšaldymo įrangą giliam užšaldymui ir greitam užšaldymui, kad bulvytėse kristalizacija būtų vienoda, o tai patogu ilgalaikiam šviežumo išlaikymui ir originalaus skonio išlaikymui.
(10) Maišelių šaldymas gali būti atliekamas rankiniu būdu arba automatine įranga. Pakavimo proceso metu laikas turėtų būti kuo labiau sutrumpintas, kad būtų išvengta drėgmės sugėrimo ir greitai užšaldytų bulvyčių atšildymo, kuris turės įtakos produkto kokybei. Po pakavimo nedelsiant laikykite šaldytuve.
1. Pakrovimo liftas - automatinis kėlimas ir pakrovimas, patogus ir greitas, taupantis darbo jėgą.
2. Plovimo ir lupimo mašina – automatinis bulvių valymas ir lupimas, taupantis energiją.
3. Rūšiavimo konvejerio linija – pašalinkite supuvusias ir be kauliukų bulvių dalis, kad pagerintumėte kokybę.
4. Reguliuojamo dydžio pjaustytuvas.
5. Plovimas – nuvalykite krakmolą nuo bulvyčių fri paviršiaus.
6. Blanšavimo mašina – slopina aktyviųjų fermentų aktyvumą ir apsaugo spalvą.
7. Kildinimo ir aušinimo aparatas – greitai atvėsinkite bulvytes ir išsaugokite spalvą bei skonį.
8. Vandens šalinimo mašina – oro aušinimo efektas pašalina bulvių traškučių paviršiaus drėgmę ir perneša jas į gruzdintuvę.
9. Kepimo mašina – kepimas dažymui ir tekstūros bei skonio optimizavimui.
10. Riebalų šalinimo mašina – aliejaus pašalinimui ir atvėsinimui – nupūskite aliejaus perteklių nuo paviršiaus ir visiškai atvėsinkite bulvių traškučius, kad juos būtų galima įdėti į skonio gerinimo mašiną.
11. Tunelinis šaldiklis – greitai užšaldykite bulvytes, kad išsaugotumėte jų spalvą ir skonį.
12. Pakavimo mašina – pagal kliento pakuotės svorį, automatinis bulvių traškučių pakavimas.
Greitai užšaldytos bulvytės fri, šaldytos bulvytės fri, bulvyčių fri pusgaminiai, užkandžiai bulvytėms fri
Produktų kategorijos
-
Komercinės bulvyčių fri mašinos bulvyčių fri...
-
Pusiau automatinis bulvių traškučių ir bulvyčių fri gaminimas...
-
Automatinis bulvių traškučių kepimas bulvių traškučių traškučių...
-
Pilnai automatinis keptų bulvių traškučių gamybos aparatas...
-
Automatinė bulvyčių fri gamybos linija bulvių ko...
-
500 kg/h 1000 kg/h Pramoninis pilnai automatinis iš...