Vandens purškimo retortė yra dažniausiai naudojama retortė konservuotų maisto produktų ir gėrimų sterilizavimui. Atsižvelgdamas į skirtingus produkto ir sterilizavimo proceso reikalavimus, klientas gali rinktis iš trijų tipų: kaskadinio purškimo, šoninio purškimo ir vandens purškimo retortės. Kaskadinio purškimo retortė tinka kietiems konservuotiems produktams, šoninio purškimo retortė – minkštiems supakuotiems maisto produktams, o vandens purškimo retortė gali apdoroti beveik visų tipų maisto produktus pakuotėse. Sterilizavimui naudojamas vanduo purškiamas ant produkto per vandens siurblį ir retortėje išdėstytus purkštukus. Tikslus temperatūros ir slėgio valdymas gali būti tinkamas įvairiems maisto produktams ir gėrimams.
Įrašo laikas: 2024 m. kovo 30 d.